ONCE (Crónicas Apresuradas)

ONCE
Hoy vienen mis sobrinas. Vamos a organizar una once a la española. La palabra “once” es una de las tantas que se utiliza sólo en nuestro alargado país. Se comenzó a usar durante un período de ley seca (creo que a principios del siglo pasado). Los hombres se reunían inocentemente a “tomar el té”. Claro que con una pizca de malicia: aguardiente. Aguardiente tiene once letras, por eso la expresión “tomar la once”, refiriéndose al té, pero también a aquellas maliciosas once letras, quedó para siempre inmersa en nuestra tradición.
Los churros son playeros, son de verano, son nocturnos. Fue raro hacer y comer churros a plena luz del día y en invierno. El azúcar flor vuela y mancha los abultados chalecos y bufandas. En la playa, en cambio, uno anda ligero de ropas, o simplemente no le importa mancharse.